Tropidacris collaris est une grande espèce de sauterelle couramment trouvée en Amérique centrale et du Sud. Elle est connue pour sa coloration vibrante, avec un corps principalement vert et un collier rouge distinctif autour de son cou. Avec une longueur de corps allant jusqu'à 10 centimètres, c'est l'une des plus grandes espèces de sauterelles de la région. Tropidacris collaris est principalement herbivore, se nourrissant de diverses espèces végétales dans son habitat.