La matapa es un plato típico mozambiqueño, preparado con hojas jóvenes de yuca, que generalmente se muelen en un gran mortero de madera y se cocinan con ajo, cebolla y leche de coco. Muchos platos de "Matapa" agregan anacardos, cangrejo o camarones y se pueden comer con pan, arroz ,imaa o solos.