Mylabris variabilis, comúnmente conocido como el escarabajo de ampolla variable, es un insecto perteneciente a la familia Meloidae. Se encuentra en varias regiones de América del Norte. Esta especie se caracteriza por su cuerpo alargado, que varía en color desde amarillo hasta negro, con patrones y marcas variables. Los escarabajos de ampolla variable son conocidos por su secreción defensiva, la cantaridina, que puede causar ampollas e irritación al contacto con la piel.