Tropidacris collaris es una especie grande de saltamontes comúnmente encontrada en América Central y del Sur. Se le conoce por su coloración vibrante, con un cuerpo predominantemente verde y un distintivo collar rojo alrededor de su cuello. Con una longitud corporal de hasta 10 centímetros, es una de las especies de saltamontes más grandes de la región. Tropidacris collaris es principalmente herbívoro, alimentándose de varias especies de plantas en su hábitat.