Ammotrecha chiapasi est une espèce d'insecte appartenant à la famille des araignées terrestres (Gnaphosidae). Il est communément connu sous le nom de coureur de sable de Chiapas en raison de sa préférence d'habitat dans les zones sablonneuses de Chiapas, au Mexique. Cet insecte se caractérise par son corps allongé, ses longues pattes et ses adaptations spécialisées pour creuser dans le sable. C'est un prédateur actif, se nourrissant de petits invertébrés trouvés dans son environnement sablonneux.