Stenopelmatus, communément appelé grillon de Jérusalem ou punaise de pomme de terre, est un grand insecte appartenant à la famille des Stenopelmatidae. On le trouve en Amérique du Nord occidentale, notamment dans les régions arides. Cet insecte a un corps robuste, avec une tête ronde et de puissantes mandibules. Il est connu pour son apparence distinctive, comprenant un abdomen volumineux et des pattes longues et épineuses.